全面排查！湖北專(zhuān)項行動(dòng) 

食品的進(jìn)貨渠道怎樣？網(wǎng)絡(luò )訂餐是否安全？校園周邊食品經(jīng)營(yíng)者是否存在安全隱患……近日，湖北省市場(chǎng)監管局在全省開(kāi)展為期三個(gè)月的食品安全“守底線(xiàn)、查隱患、保安全”專(zhuān)項行動(dòng)，全面深入排查食品安全風(fēng)險隱患，解決食品安全突出問(wèn)題。

其間，全省各級市場(chǎng)監管部門(mén)將統一開(kāi)展八大專(zhuān)項行動(dòng)：摸底數查隱患專(zhuān)項行動(dòng)、糧食加工品質(zhì)量安全治理專(zhuān)項行動(dòng)、食品添加劑治理專(zhuān)項行動(dòng)、食用農產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)規范治理專(zhuān)項行動(dòng)、農村食品銷(xiāo)售質(zhì)量安全治理專(zhuān)項行動(dòng)、校園食品安全治理專(zhuān)項行動(dòng)、網(wǎng)絡(luò )訂餐食品安全專(zhuān)項行動(dòng)、冷鏈食品防控風(fēng)險排查整治專(zhuān)項行動(dòng)等。

同時(shí)，各市州縣市場(chǎng)監管部門(mén)將結合本地食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展和日常監管工作實(shí)際，突出“五個(gè)聚焦”開(kāi)展自選專(zhuān)項行動(dòng)：聚焦食品生產(chǎn)領(lǐng)域市場(chǎng)占有率高、銷(xiāo)售覆蓋面廣的企業(yè)和消費量大的重點(diǎn)品種，排查進(jìn)貨查驗、生產(chǎn)過(guò)程控制、出場(chǎng)檢驗、標簽標識等方面存在的風(fēng)險隱患；聚焦連鎖銷(xiāo)售企業(yè)、連鎖餐飲企業(yè)，同步排查總部（總店）、配送中心、各門(mén)店食品安全主體責任落實(shí)情況和食品安全風(fēng)險隱患；聚焦網(wǎng)絡(luò )訂餐、生鮮配送等領(lǐng)域，線(xiàn)上線(xiàn)下同步排查食品交易第三方平臺提供者、入網(wǎng)商家及線(xiàn)下門(mén)店存在的食品安全風(fēng)險隱患；聚焦校園食品安全，排查學(xué)校食堂和供餐單位、校園周邊食品經(jīng)營(yíng)者存在的食品安全風(fēng)險隱患；聚焦地區實(shí)際，排查食品安全風(fēng)險隱患。

目前，省市場(chǎng)監管局已于2月上旬制定印發(fā)了相關(guān)行動(dòng)方案，并組織成立了專(zhuān)項行動(dòng)工作組，包括綜合協(xié)調、新聞宣傳、案件查辦、食品生產(chǎn)環(huán)節、食品流通環(huán)節、餐飲服務(wù)環(huán)節等 6 個(gè)項目組，由來(lái)自省食品稽查局、省食檢院等相關(guān)單位的專(zhuān)家組成。2月到3月，工作組將在全省范圍內組織各市州縣開(kāi)展全面排查。

排查的主要工作是摸清本地食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者底數，梳理日常監督檢查、抽檢監測、投訴舉報、媒體曝光、案件查辦中反映出的問(wèn)題線(xiàn)索，匯總形成食品安全風(fēng)險清單，并逐項列出整改措施、預期成果、進(jìn)度安排。

省市場(chǎng)監管局相關(guān)負責人表示，開(kāi)展此次專(zhuān)項行動(dòng)，將整頓一批違規企業(yè)，規范企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，規范一個(gè)行業(yè)，同時(shí)通過(guò)日常監督檢查、抽檢監測、投訴舉報、媒體曝光反映出的問(wèn)題，深挖食品安全違法案件線(xiàn)索，嚴懲違法犯罪行為，震懾違法犯罪分子。

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